Bartenderyrket indebærer forberedelse af alkoholiske og ikke-alkoholiske cocktails, kommunikation med besøgende. For mange klienter er bartenderen praktisk talt psykolog.
Faget indebærer at arbejde om natten, når det kommer til klubber. Men bartenderen er også i stand til at finde arbejde på caféer, der åbner om morgenen. Det vigtigste er, at der er en bardisk tilgængelig. På nuværende tidspunkt er bartendere også engageret i tilberedningen af kaffe.
Funktioner af
Det menes, at bartenderyrket opstod i det 19. århundrede. Denne begivenhed fandt sted i amerikanske byer under "guldfeber". På den vanskelige tid blev rekreative områder åbnet i bosættelserne for minearbejdere, som senere blev kendt som barer. Det var her, bartendere arbejdede.
En bartender er et ret interessant, men ejendommeligt erhverv. Medarbejderen skal ikke kun forstå alkoholholdige drikkevarer, men også cocktails. Han må vide, hvordan man skaber dem. Derudover skal bartenderen være i stand til at reklamere for drinks. Ellers købes de simpelthen ikke.
Faget indebærer tilstedeværelsen af kommunikationsevner. Hvis bartenderen ikke kan få klienten til at tale, holde en samtale med ham, så holder han heller ikke længe på arbejde.
Medarbejderens forpligtelser
Mange mennesker ved, hvem en bartender er. Faget er ganske populært ikke kun i Amerika, men også i Rusland. Derudover har mange film bartendere på en eller anden måde. Og i nogle projekter er de endda hovedpersonerne.
Hvad skal en professionel gøre?
- Bartenderens vigtigste pligt er at forberede drinks. De kan være både alkoholiske og ikke-alkoholiske.
- Medarbejderen skal være i stand til ikke kun at tilberede cocktails, men også at skabe nye, at udvikle deres egne opskrifter.
- Bartenderen sælger ikke kun drikkevarer, men også snacks til dem.
- Det er medarbejderens ansvar at holde baren ren.
- En professionel inden for sit felt skal foretage beregninger og være i stand til at arbejde med et kasseapparat.
- Det er bartenderen, der udarbejder ansøgninger om levering af alle de nødvendige drinks og komponenter til fremstilling af cocktails. Derfor inkluderer hans ansvarsliste interaktion med leverandører.
- Bartenderen skal være i stand til at kommunikere med mennesker.
Ægte fagfolk inden for deres område er også i stand til at jonglere med shakers og arrangere et show med ild. Men selv den sædvanlige tilberedning af cocktails er ofte nok til at tiltrække kundernes opmærksomhed.
Fagets fordele
- Arbejdet er meget interessant. Med jævne mellemrum skal du vise al din kreativitet for at tiltrække kunder og tjene så mange tip som muligt.
- Arbejdet vil appellere til alle, der elsker at kommunikere.
- Du behøver ikke at opgradere for at arbejde som bartender. Det er nok at tage kurser
- Der er alle de nødvendige betingelser for en anstændig indkomst.
- At vide, hvordan man blander drinks og jonglerer med shakers, kan du blive helten på enhver fest.
Ulemper ved erhvervet
- En meget travl arbejdsplan. Ikke alle er i stand til at arbejde i en sådan tilstand.
- Det er usandsynligt, at det passer til folk, der ikke kan lide at kommunikere.
- Du skal arbejde med meget dyre drikkevarer. Et akavet træk, og du kan miste din løn.
- Du skal hele tiden lytte til historier om andres problemer.
- Du skal have en meget god hukommelse for at huske opskrifterne til alle drinks.
- Som bartender skal du have en stærk viljestyrke for at undgå at drikke. Samtidig vil mange klienter overtale dem til at drikke med dem.
Konklusion
En bartender er et ret vanskeligt erhverv. Det indebærer en alvorlig psykologisk stress, som ikke alle kan klare. Derudover skal medarbejderen have en smagssans, et fremragende øje og en god lugtesans. Alt dette er nødvendigt til tilberedning af drikkevarer.
Inden du får et job som bartender, skal du tænke grundigt over, afveje alle fordele og ulemper. Måske er dette erhverv helt uegnet for dig.
