Det er almindeligt accepteret, at salget i supermarkeder under alle omstændigheder vil lykkes, da mad er den type varer, som købere altid vil være efterspurgt efter. Imidlertid er de reelle fakta forskellige fra idealet. I en situation med stigende konkurrence blandt supermarkeder er det vigtigt at vide, hvilke teknikker der kan hjælpe i kampen for kunderne.
Instruktioner
Trin 1
Hovedreglen, der skal indstilles i ethvert supermarked, er høflig sælgere og frihed for kunderne. Undgå at forhindre købers passage til hylderne, kunderne skal være i stand til roligt at udforske produktet og finde ud af al information om det. Det er vigtigt, at sælgerne ser pæne ud, helst klædt i uniform, så de kan skelnes fra besøgende og om nødvendigt bede om hjælp. Varerne i hylderne skal være pænt arrangeret. Uorden er meget irriterende for kunderne, de mister hurtigt tilliden til en sådan butik.
Trin 2
Nye kunder vil blive tiltrukket af kampagner, der afholdes i butikker med rabat på forskellige typer varer. Særligt attraktive tilbud kan ikke kun omfatte dem, der reducerer prisen på et produkt, men også dem, der kun forbereder fordele for købere, når de har købt 2, 3 eller 4 produkter. Kunderne betaler mere sandsynligt for tre produkter end for en, hvis den fjerde leveres gratis med disse tre. Det er ikke svært at beregne, hvordan omkostningerne ved deres køb stiger.
Trin 3
Skift det nedsatte produkt hver uge eller hvert par dage, mærk det med lyse prismærker, eller vis det på et fremtrædende sted i butikken. Du skal bare ikke placere dette sted lige ved indgangen eller direkte ved kassen: der er en mulighed for, at kunder enten ikke vil bemærke et sådant produkt eller kun købe det og straks forlade butikken.
Trin 4
Lyse bannere og markører hjælper kunderne med at navigere bedre i butikken, hvilket også øger den gennemsnitlige kontrol for hver besøgende. Når klienten ikke behøver at specificere, hvor og hvad der er, hvor man finder hvilket produkt, og hvordan man kommer til kassen, øges hans tillid til butikken, og indkøbskurven genopfyldes mere aktivt og med stor glæde. På gaden skal der også være bannere, der angiver navnet på butikken, populære annoncerede produkter eller kampagner, der holdes i den.
Trin 5
Kommunikation mellem købere og sælgere kan være en god måde at øge kundernes tillid til supermarkedet på. Det skal huskes, at kvinder kommunikerer mest af alt i butikken, mens mænd ikke kan lide at bede om hjælp. Derfor bør mænds produkter forsynes med så detaljerede instruktioner og anvisninger som muligt om, hvordan man finder dem, og kvinder bør få rådgivning fra sælgere.
Trin 6
Jo længere en kunde bruger i en butik, jo mere sandsynligt er det, at han ikke forlader uden et køb. Derfor udvider moderne supermarkeder deres områder og stræber ikke kun efter at give kunderne den største komfort og valg, men også for at øge den tid, de bruger i butikken.
Trin 7
Omvendt er kø dårlig for butikens omdømme og kundes holdning. Et par gange sidder fast i en kø, vil en kunde ikke længere komme til supermarkedet i myldretiden og vil koste et mindre travlt supermarked. Forhindre kundetab ved at holde alle kasser i gang i de travleste tider på dagen. Den ideelle kølængde er, når der ikke er mere end 3 besøgende.
Trin 8
For at tiltrække besøgende, kom med noget, som dine konkurrenter ikke har: Opret et loyalitetsprogram ved at udstede plastkort til faste kunder med store rabatter på dem, tilbyde madleveringstjenester, når du køber et bestemt beløb. Opret en betalt levering af dagligvarer til den kategori af besøgende, der er ubehagelige med at komme ud af huset, tilbyde kunderne kurve i hallen, hvis de glemmer dem ved indgangen, så lad kunderne smage nye produkter. Ethvert originalt forslag, der adskiller dit supermarked fra resten, tiltrækker kunder til det, selvom de ikke selv bruger disse ekstra tjenester.
