Mange unge og piger drømmer om at blive bartendere. Bartenderen er dog ikke kun en, der ved, hvordan man laver kaffe og blander cocktails. Andre kvaliteter er nødvendige for dette erhverv.
Goodwill over for mennesker
Hvis en person ikke har denne kvalitet, skal han sandsynligvis slet ikke arbejde i servicesektoren. Derfor er dette grundlæggende, alt andet kan læres. Du skal altid sige hej, smil oprigtigt til alle besøgende, under ingen omstændigheder vise arrogance, se ikke på personen fra top til tå.
Ønsket om altid at lære nye ting
Dette gælder for ethvert erhverv, hvis du vil have succes med det. Selvom du kom på arbejde uden at kende et eneste navn på vinen, kan du efter et stykke tid lære hele barens sortiment. Undersøg lidt hver dag. Det vigtigste er at elske det du laver og vise interesse. For eksempel, en dag give dig selv opgaven med at finde ud af alt om whisky: skabelsens historie, producerende lande, de mest berømte mærker, den næste dag det samme om rom, tequila osv. Vent ikke på, at nogen tvinger dig, gør det for dig selv.
Faglige kvalifikationer
Det vigtigste her er interesse for dit arbejde. Mange mennesker opfatter en bartenders arbejde som en måde at tjene lette penge på, sådanne mennesker vil altid være "gennemsnitlige". Da en bartender er et fuldgyldigt erhverv, der respekteres værd som enhver anden. Og professionalisme inkluderer både den teoretiske del (kendskab til drikkevarer og sammensætningen af cocktails) og praktisk (evnen til smukt at hælde drinks, blande cocktails).
En god bartender skal have en hurtig reaktionstid, en fremragende hukommelse og evnen til at gøre flere ting på samme tid. For at huske ordren og forberede en drink og tale med den besøgende. Først er det bedre at nedskrive ordrer med det samme.
Personlige kvaliteter
Nøjagtighed er meget vigtig, stangen skal holdes ren hele tiden, selvom intet er synligt bag stangen. Vær også altid ærlig, tilføj ikke ekstra numre på regningen til tipy besøgende. En god bartender kan også altid holde samtalen i gang. Ofte går de til bartenderen for at "tale", dette er en slags psykoterapeut. Stedet bag baren er en scene for bartenderen, der skal ikke være plads til dårligt humør og et dystert udseende. Kun et smil og godt humør, fordi det tiltrækker ikke mindre end evnen til at tilberede den perfekte Long Island. Ideelt set bør bartenderen ikke have dårlige vaner og afhængighed. Og det er helt uacceptabelt at drikke alkohol, mens du arbejder.
Udseende
Det er slet ikke nødvendigt at have perfekte ansigtsegenskaber og modelhøjde for at se attraktivt og stilfuldt ud. Grundlaget for et godt udseende er selvtillid, korrekt kropsholdning og pænhed i tøjet.
Når du har besluttet at blive bartender, skal du "prøve" dette erhverv selv. Derudover har hver bar eller restaurant en prøveperiode, hvor du kan forstå, hvor meget du kan lide det specifikke ved jobbet.
